Der Fisch zum Wein

Scallop-Ceviche

Original Gosch Rezpte

Für 4 Personen
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht


Zutaten für 4 Personen
400 g
Scallops, grob gewürfelt
1
Chillischote, entkernt, in Ringe geschnitten
2
Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten
8
Kirsch-Tomaten, geviertelt
100 g
Queller, in ca. 1 cm lange Stücke geschnitten
1 EL
Walnussöl
1 El
Helle Sojasoße
Koriander nach Belieben
Saft und Schale von einer Limone
Zubereitung

Alle Zutaten (bis auf Queller und Koriander) mischen und ca. 30 min marinieren.

Zum Schluss Queller und Koriander zugeben. Servieren.

Wein
GOSCH-FISCH-WEIN Spätburgunder Rosé